Salaattivariaatioita! Kerro sun lemppari!

Oonko ainut joka vähän jämähtää ruokien lisukkeiden kanssa? Vaikka pitäisi olla monipuolisesti kaikenlaista niin silti huomaan usein olevani keittämässä parsakaalia  ja raastamassa porkkanaa. Eikä siinä mitään, ne on terveellisiä ja maistuu lapsillekin mutta vaihtelu virkistää! 😊

Viimeviikkoina oon saanut ystäviä ruokapöydän ääreen muutaman kerran ja olen innostunut taas tekemään salaatteja ruoan viereen. Ajattelinkin listata pitkästä aikaa tämän hetken lemppareita joita käytän ja hei kerro sä millaisia salaatteja sun lautaselta löytyy?

Pohjana tykkään käyttää erilaisia salaattimixejä. Lidlissä on ainakin paria erilaista makoisaa! Ja ne on mun mielestä riittoisia! Hyvin saa parikin salaattia yhdestä pussista! 😊

Joukkoon yleensä lisään esimerkiksi näitä :

– kirsikkatomaatteja tai tavallista tomaattia

-kurkkua

– pähkinöitä ( Cashew tai saksanpähkinää)

– Mozzarellaa tai fetaa

-porkkanaraastetta

– viinirypäleitä

-kananmunaa

Siinäpä varmaan ne yleisimmät tämän hetken suosikit. Ruokaisat salaatit mulla on jäänyt tällä hetkellä vähän vähemmälle. Tuntuu että kulutan niin paljon etten saa vatsaani täyteen pelkästään niillä :D kesällä varmaan taas maistuu enemmän kun/jos on lämmintä :)

 

Salaattia all year long.

Olen salaattihiiri. Rakastan erilaisia salaatteja joita voin käyttää korvaamaan perunaa, riisiä tai pastaa aina kun on tilaisuus. Meidän perheessä kuluu paljon perunamuusia kiitos pienimmän natustajan enkä itse siitä juurikaan välitä joten tykkään väsätä aina salaattia lisukkeeksi josta syö tietysti muutkin mutta itse nautin sitä sen puoli lautasellista. Ajattelinkin tehdä tälläisen postauksen omista suosikkimikseistäni joita tykkään salaateissa käyttää ja joilla niistä saa ruokaisempia kuin perus vihersalaatti lisukkeena ja vaikkei nyt olekaan mikään salaattisesonki niin kuin kesällä niin mulle ne maistuu ympäri vuoden.

Porkkanasuikaleet sopii erinomaisesti tuomaan makua ja rakennetta salaattiin!
Porkkanasuikaleet sopii erinomaisesti tuomaan makua ja rakennetta salaattiin!

Pohjana salaatissa käytän yleensä aina jäävuorisalaattia mutten laita sitä koko punttia vaan puolet tai vähemmän koska liika on liikaa. Pinaatti ja rucola kuuluu myös suosikkeihini vihreistä joita tykkään lisätä. Tomaatti ja kurkku on myöskin perusmateriaalia joita meidän salaateissa on. Näiden varalle on hyvä sitten lisätä päivän fiiliksen ja kaapin sisällön mukaan makuja ja rakenteita jotka saavat vatsan täyttymään.

mm. näitä lisäilen usein joukkoon :

– Pähkinät, erityisesti cashewähkinät

-Auringonkukan siemenet

– Keitetty kananmuna

-Avocado

Uunilohen kanssa täydellinen kevyt salaatti.
Uunilohen kanssa täydellinen kevyt salaatti.

Salaatithan on siitä kätevä ruoka-annos, että siihen voi lisätä ihan mitä vaan mielikuvitus keksii. Juustoja olen itse aika huono salaatissa nykyään käyttämään mutta ennen mozzarella ja feta oli hyvinkin peruskalustoa mun salaattilautasella. Leipäjuusto mulle maistuu edelleen mutta unohdan aina sen olemassaolon kun mietin mitä haluaisin laittaa! Kesäisin salaatissa on enemmän hedelmiä joukossa kuin syksyllä talvella. Viinirypäleet ja ananas tuo mukavaa makeutta kesän ruokapöytään. Kuivattuja härkäpapuja olen lisäillyt muutaman kerran sekä vihreitä papuja tuoreena kun ovat sesongissa. Jos kaipaa salaatista runsaasti ruokaisampaa niin kvinoasta saa erinomaisesti hiilihydraattia ja maistuu kylmänäkin hyvältä. Kastikkeena salaatissa suosikkini on perus tomaatti-chilikastike jota löytyy joka kaupan hyllyltä ja pieni loraus sitä salaatin kuin salaatin päälle sopii mainiosti!

Syötkö sinä salaatteja ruoaksi ympäri vuoden vai onko ne mielestäsi enemmän kesäruokaa?:)