Salaattivariaatioita! Kerro sun lemppari!

Oonko ainut joka vähän jämähtää ruokien lisukkeiden kanssa? Vaikka pitäisi olla monipuolisesti kaikenlaista niin silti huomaan usein olevani keittämässä parsakaalia  ja raastamassa porkkanaa. Eikä siinä mitään, ne on terveellisiä ja maistuu lapsillekin mutta vaihtelu virkistää! 😊

Viimeviikkoina oon saanut ystäviä ruokapöydän ääreen muutaman kerran ja olen innostunut taas tekemään salaatteja ruoan viereen. Ajattelinkin listata pitkästä aikaa tämän hetken lemppareita joita käytän ja hei kerro sä millaisia salaatteja sun lautaselta löytyy?

Pohjana tykkään käyttää erilaisia salaattimixejä. Lidlissä on ainakin paria erilaista makoisaa! Ja ne on mun mielestä riittoisia! Hyvin saa parikin salaattia yhdestä pussista! 😊

Joukkoon yleensä lisään esimerkiksi näitä :

– kirsikkatomaatteja tai tavallista tomaattia

-kurkkua

– pähkinöitä ( Cashew tai saksanpähkinää)

– Mozzarellaa tai fetaa

-porkkanaraastetta

– viinirypäleitä

-kananmunaa

Siinäpä varmaan ne yleisimmät tämän hetken suosikit. Ruokaisat salaatit mulla on jäänyt tällä hetkellä vähän vähemmälle. Tuntuu että kulutan niin paljon etten saa vatsaani täyteen pelkästään niillä :D kesällä varmaan taas maistuu enemmän kun/jos on lämmintä :)

 

Pääsiäisraportti.

Voi pojat! Täällä on pääsiäinen vietetty rauhallisissa merkeissä kotona sukulaista kestiten. On lenkkeilty, leikkipuistoiltu ja syöty säännöllisin väliajoin jottei vaan pääse nälkä yllättämään :D.

Pitkäperjantai starttasi ensitreffeillä Instagrammista tutuksi tulleen naisen kanssa ja käytiin yhdessä juoksemassa noin 12 kilometriä hissuksiin. Yhteensä lenkille tuli pituudeksi 14 kilometriä joten sain hyvin  päivän teemaan sopivan pitkiksen juostua :). On kyllä ihan mahtavaa kun on saanut tutustua uusiin ihmisiin harrastuksen kautta ja kyllä se niin vaan on että kaverin kanssa juoksu sujuu rattoissammin ja aika ja kilsat kuluu nopeammin. Tuli muunmuassa lenkin aikana juttua pisimmän lenkin pituudesta ennen maratonia ja mietin että todennäköisesti tulen juoksemaan(laahaamaan jalkojani) noin 30 kilometrin pituisen lenkin testimielessä ennen Paavon maratonkokemusta. Millaisia treenilenkkejä te ootte tehneet ennen maraa? :)

Lenkin jälkeen oli hyvä fiilis! :)
Lenkin jälkeen oli hyvä fiilis! :)

Lauantaina suunnattiinkin aamusta kauppaan hakemaan vielä ruokatäydennyksiä kaappiin ja sitten alkoikin sataa vettä. Päivällä saapui vieraamme ja lauantai vietettiin syömällä, ulkoilemalla ja saunomalla. Jälkiruokana olleet tuoreet torilta ostetut mansikat vaniljakastikkeen kera toi kesän mieleen voimakkaasti. Unohdin ottaa annoksesta kuvan kun se oli niin hyvää että söin sen vauhdilla :D

Nam.
Nam.

Sunnuntaina herättiin iloisilla fiiliksillä. Nautittiin Banaani-kookoslettuja aamiaiseksi  (taas ne kuvat unohtui ) ja käytiin ulkona. Pojan päiväuniaikaan suuntasimme miehen kanssa viettämään laatuaikaa juoksulenkille. Ikävästi kuitenkin matkaan tuli mutkia miehen pohjekramppien merkeissä joita sai venyttää tasaiseen tahtiin mutta eipä tuo haitannut. Oli kiva päästä yhdessä hölkkäämään vatsaa kevemmäksi. Päivälliseksi nautittiin naudan paahtopaistia, uunikasviksia ja vuonankaali-salaattia. Oli kyllä todellista herkkua! Harvoin sitä jaksaa laittaa oikein kunnon lihaa ruoaksi. Usein se on sitä jauheliha-linjaa arkena :) Pitääpä ottaa tavaksi tehdä vaikka kerran kuussa sunday-roast :).

Tuntuu, että näin kotiäitinä ei juurikaan ole eroa arjessa ja pyhissä ja samaa kaavaa pitkälti toistaa päivät itseään. Toki nämä sukulaisten visiitit ja satunnaiset reissut tuo mukavaa vaihtelua siihen mutta pääosin se on sitä puistoilua ja yleistä hillumista juoksulenkkeineen :). Kyllä nyt jaksaa kuitenkin sitä toisinaan puuduttavaa kotiäiti-arkeakin taas kun on ollut mies kotona useamman päivän ja saatu viettää kahdenkeskistäkin aikaa.

Mitenkäs sinä vietit pääsiäisen?